Fokhagymás busaszeletek római salátával

Hozzávalók:

A busafilét szeletekre vágjuk és sózzuk,borsozzuk. 

A petrezselymet alaposan megmossuk és összekötjük.
A tejbe belereszeljük a fokhagymát és belerakjuk a petrezselyemzöldet.
Rárakjuk a halszeleteket és 2-3 órán át hagyjuk érni a halat.
A vajat felmelegítjük a serpenyőben,közben lecsepegtetjük a halat és belerakjuk a forró vajba.
Vigyázzunk,hogy ne égjen meg.Citromlevet csepegtetünk a halra és 2-3 perc alatt megsütjük.
A római salátát alaposan megmossuk és összetépkedjük,olívaolajjal és citromlével meglocsoljuk.
Tálaláskor a halat erre a finom salátára tesszük.