2014.11.15.
1 kg fogasfilé 10 dkg liszt 6 db tojás 30 dkg szezámmag 1 ek só 1 csipet bors 10 dkg vaj 1 dl olívaolaj
A halszeleteket sózzuk és borsozzuk.
Lisztbe, felvert tojásba és szezámmagba panírozzuk.
Az olívaolajat felmelegítjük és rakunk bele vajat.
Ha felmelegedett a zsiradék, belerakjuk a halszeleteket és közepes lángon átsütjük.
Köretnek friss saláta, vagy burgonyapüré is illik hozzá.