Lecsós halfilé

Hozzávalók:

A halat kisebb szeletekre vágjuk és beirdaljuk, majd enyhén megsózzuk. Egy kevés zsírt felforrósítunk a bográcsban és a lisztbe forgatott halszeleteket megsütjük, majd kiszedjük. A zsírban, a felkockázott szalonnát kisütjük, majd hozzáadjuk a finomra vágott hagymát és megpirítjuk.

Megszórjuk pirospaprikával, beletesszük a feldarabolt paprikát, majd a meghámozott, darabokra vagdalt paradicsomot. Sóval, borssal, erős paprikával fűszerezzük és lassan megpároljuk. Tálalás előtt, a kisütött halszeleteket hozzátesszük a lecsóhoz és együtt átforrósítjuk. Tálaláskor, puha kenyeret kínálunk hozzá.

Tanács:

Ezt az ételt igyekezzünk kevésbé szálkás halfajtákból készíteni, illetve a szálkásabb halakat, sütés előtt sűrűn irdaljuk be