Halcsíkok spárgával
Hozzávalók:
4 fő részére• 60 dkg harcsafilé
• 10 dkg vaj
• só ízlés szerint
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 2 db citrom
• 1 csipet bors
• 1 kanál cukor
• 80 dkg spárga
A spárgát ha szükséges, akkor meghámozzuk és felaprítjuk, majd forró vízben leforrázzuk. A vízben egy kevés cukrot és frissen facsart citrom levet rakjunk.
A halat csíkokra vágjuk és sózzuk, borsozzuk, majd kevés vajon megpároljuk.
Fűszerezzük és ha már szépen kifehéredett, hozzáadjuk a megpárolt spárgákat.
Citromhéjat reszelünk rá,óvatosan összeforraljuk és már tálaljuk is.
Kipróbáltad? Te máshogy készíted? Szólj hozzá!
hirdetés