2013.02.22.
1 kg harcsafilé 2 marék olívabogyó 1 db kaliforniai paprika 1 marék gyöngyhagyma 4 evőkanál olívaolaj 1 db citrom 1 csipet bazsalikom 1 csipet só 1 csipet bors
Egy serpenyőben megmelegítjük az olívaolajat,hozzáadjuk a kockára vágott paprikát.
A harcsafilét felkockázzuk és a paprikához adjuk és közben ízesítjük.
5 percig pároljuk együtt majd hozzáadjuk az olívabogyót és gyöngyhagymát.
Egy egész citrom levét rányomjuk és készre főzzük 5 perc alatt.
Egy kevés fehérborral pótoljuk az elpárolgott szaftot.
Köretnek péksütemény vagy jázmin rizs a legjobb.